Plats: Bommen Restaurang & Bar, Torggatan 1
Innehållsförteckning:
Grovt bröd
Smör
70-80 räkor
Löjrom
Romansallad
Hyvlad gurka
2 ägghalvor
Citronklyfta
Dillkvist
Majonäsblandning med rom och gräslök
Pris: 155 kr
Dryck: Husets vin, Two Oceans sauvignon blanc.
Bommen ligger nästgårds till Göteborgsoperan - i ett av de kvarter som under en lång tid var en enda stor byggarbetsplats för Götatunneln. Nu har dock grävmaskinerna försvunnit, och hela området är rent och fräscht och betydligt mindre trafikerat än tidigare.
Uteätarpubliken har dock inte riktigt hittat tillbaka hit ännu. Vilket är synd, för här hittar vi en av de bästa räkmackor vi testat hittills.
Brödet är grovt, nybakat och med en trevlig skorpa. Räkorna är lite mindre till storleken än genomsnittet, men å andra sidan är de desdå fler, så det jämnar ut sig.
Det största plusset är dock att den hemmagjorda majonäsblandningen kommer i en liten skål brevid, istället för att ligga på mackan när den serveras. Genialiskt i sin enkelhet! Största problemet vi upplevt med tidigare smörgåsar är ju att det ofta varit antingen för mycket eller för lite majonäs. Men här doserar du själv.
Hyvlad gurka är pricken över i:t.
Fler bloggar om: räksmörgås, räkmacka, Göteborg, mat.
Inlägg
